亲子活动召集 || 采茶、制茶、斗茶啦（20210410）

 admin   2021-04-06 20:06   3016 人阅读  0 条评论
图片采茶：偶然发现的一片野茶园，应是以前附近村民种植，村庄搬迁后被遗弃在了山里。野茶园也有春天，它们也抽出了嫩芽，也适合制成春茶。来吧，让我们做次茶农，试试从采摘开始，预计到晚上就可以品鉴亲手做的绿茶啦。如果想制作成别的品种，像白茶，红茶，还要耐心等待几日。

制茶：也许你也跟我一样从未炒过茶，没关系，B站搜搜炒茶叶。以我不专业的理解，绿茶大致分三步，炒前一定先把锅洗干净。
1.杀青：温度80℃以上，采来的嫩叶放进去，不停翻炒至软，出锅，晾凉。这一步是为了让酶失活，所以温度不能太低，速度不能太慢，否则，茶梗和叶边会变红。也有上笼蒸一下杀青的。
2.揉捻：目的是让部分细胞破裂和整形，冲泡的时候更容易出滋味。
3.烘干:低温焙干，多少度我也不知道，反正不能高，要慢慢烘。

斗茶：来我们的群里晒晒你的成果呗。

Tips：1.不下雨采茶，下雨爬山，绝不让遇雨取消活动的事再发生一次（偷笑）。
2.如果茶被人采过了……我也很无耐（哭）
3.重要的留言请不要放在文后，平时搬砖太忙，没空看。

活动日期：2021年4月10日
活动时间：09:30-11:30
集合地点：保密（方向紫金山，地铁四号线可达）
适宜年龄：4-12岁
人数限制：20个家庭
费用：将推文转发至朋友圈可免费参加活动
组织方：火星部落亲子营
报名方式：微信13814054990（暗号：采茶），晚上9：00以后统一回复。
声明：组织方仅是活动的召集者，安全责任请自负。

活动流程：如果是采茶
  1. 签到。
  2. 认识茶树。
  3. 这次不分组，自行组合，父母带着娃们采茶，计个时长。玩好后自行解散，回家加工。
  4. 称鲜茶和制好后茶叶的重量，计算一下，如果想做一斤茶叶需要采多少鲜茶，大概要花多少时间。鲜茶的人工费是10元一两，算算赚了多少钱，开心一下。
  5. 泡好的茶来群里晒晒啦。



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